INFORMACIÓN DEL PACIENTE

Guía de dieta postoperatoria

Ahora que se ha sometido a una cirugía para bajar de peso, ha dado un gran paso para verse bien, sentirse bien y estar saludable. Sin embargo, antes de que pueda perder peso, deberá recuperarse de su procedimiento quirúrgico y familiarizarse con su nueva dieta posoperatoria.

Michelle Mallory, dietista registrada en Surgical Weight Control Center, analiza sus necesidades nutricionales para después de la cirugía. 

Después de someterse a un bypass gástrico, una gastrectomía en manga o una cirugía de banda gástrica, ahora se sentirá lleno después de comer menos debido al tamaño reducido de su estómago. Recomendamos un régimen de dieta específico que puede ayudarlo a recuperarse después de la cirugía. Esta dieta comenzará mientras esté en el hospital y continuará durante varias semanas.

Es importante seguir las recomendaciones de la dieta posoperatoria después de la cirugía en orden, ya que desviarse de este plan puede causar efectos secundarios negativos como vómitos, náuseas, caída del cabello, depresión o incluso aumento de peso.

Los pasos a continuación detallan el tipo de alimentos que debe comer y qué tipo de alimentos debe evitar. Su compromiso con cada dieta y las recomendaciones de su médico determinan cuánto tiempo permanecerá en un paso en particular. Los plazos que proporcionamos son estimaciones. Siga cada dieta en combinación con los pasos descritos en la guía de nutrición postoperatoria.

Después de la cirugía, la mayoría de los pacientes pueden comenzar una dieta de líquidos claros que se compone de líquidos sin azúcar, sin cafeína y sin gas que debe beber lentamente. Una dieta de líquidos claros puede incluir:

  • Agua
  • Trozos de hielo
  • Paletas heladas sin azúcar
  • Bebidas sin azucar
  • Luz cristalina®
  • Gelatina sin azúcar®
  • Té descafeinado o de hierbas
  • Caldos bajos en sodio o sopas finas

Durante el proceso de curación y para evitar vómitos o náuseas, recuerde tomar sorbos de todos los líquidos en lugar de tragarlos o tragarlos. Si siente algún dolor y / o malestar, deténgase y espere hasta que pase antes de beber más líquidos.

Es importante escuchar a su cuerpo y detenerse cuando se sienta lleno. No te fuerces a terminar todo lo que tienes delante.

El día después de su cirugía y mientras aún esté en el hospital, continuará con una dieta líquida, pero debería poder tolerar un mínimo de cuatro onzas de líquido por hora. Recomendamos medir todas las porciones antes de beber y usar utensilios pequeños para obligarse a tomar sorbos más pequeños. Además de líquidos claros, ahora podrá comer:

  • Batidos de proteínas bajos en azúcar y grasas
  • Leche descremada o al 1%
  • Leche Lactaid (baja en grasa o sin grasa)
  • Leche de almendras
  • Leche de soja
  • Polvo de proteína agregado a los fluidos anteriores
  • Yogur natural sin grasa
  • Yogur griego natural sin grasa

En este punto, su cuerpo necesitará la cantidad correcta de nutrientes para mantenerse saludable. Asegúrese de incluir un alimento rico en proteínas, como leche, proteína de suero o yogur, con cada comida y evite comer alimentos con más de cinco gramos de azúcar. Leer las etiquetas de los alimentos puede ayudarlo a identificar el tipo correcto de alimentos que debe consumir.

A partir del día 15 después de la cirugía, podrá comenzar a incluir alimentos sólidos y blandos en su dieta. Mantenga las porciones pequeñas y coma tres comidas al día. Podrá agregar carne magra molida y / o desmenuzada, pero evite las frutas y verduras crudas, ya que serán difíciles de digerir para su cuerpo.

Debe comer despacio y dedicar de 20 a 30 minutos a cada comida. Concéntrese en la comida que está comiendo y bloquee cualquier distracción, como la televisión o Internet. Si lo hace, le ayudará a concentrarse en masticar y le resultará más fácil darse cuenta de cuándo está lleno y debe dejar de comer.

Si en algún momento durante la comida siente náuseas, deje de comer y descanse, pero no se acueste. En su lugar, debe sentarse para poder digerir la comida correctamente.

Un aspecto importante de esta dieta es la forma en que mastica la comida. Deberá masticar la comida hasta que tenga la consistencia de puré de manzana. Puede parecer que mastica demasiado, pero esta técnica le permitirá digerir correctamente los alimentos sólidos.

Deberá beber al menos de seis a ocho tazas de agua entre comidas y durante el día, pero no beba agua durante las comidas. Como siempre, recuerde consumir suficientes proteínas y tomar sus vitaminas y suplementos minerales todos los días.

El paso final de su dieta es volver a los alimentos sólidos habituales que pueda tolerar. Por supuesto, su nueva dieta normal no será la misma que la que tenía antes de la cirugía. Su dieta de “nuevo yo” le ayudará a perder peso y no recuperarlo. Cambiar sus hábitos alimenticios lo acercará más y más a su objetivo final de pérdida de peso.

Recuerde mantener sus porciones pequeñas, masticar bien todos los alimentos, tomar sus vitaminas y suplementos minerales todos los días y concentrarse en alimentos con alto contenido de proteínas. Los suplementos proteicos pueden ayudar a su cuerpo a mantenerse fuerte al comenzar su nuevo régimen de ejercicios. Agregue nuevos alimentos a su dieta lentamente probándolos una vez y viendo cómo se siente después de un día.

Su equipo en Surgical Weight Control Center quiere que participe en su nuevo estilo de vida saludable. Alentamos a nuestros pacientes a unirse a nuestro grupos de apoyo y encontrar formas de lograr el éxito a largo plazo.

Si tiene preguntas sobre su dieta, llame al 702-313-8446.

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